
Appareils et accessoires
Berenjenas y calabacines marinados
Prép. 15min
Total 1h 30min
6 raciones
Ingrédients
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de agua300 g
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de berenjena en rodajas de 1 cm250 g
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de calabacín en rodajas de 1 cm250 g
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chiles rojos frescos sin semillas (peperoncino)1 - 2
-
dientes de ajo2
-
de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)12 - 14 ramitas
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de salvia fresca limpias y secas6 hojas
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de orégano seco1 cucharadita rasa
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de aceite de oliva virgen extra60 g
-
de vinagre de sidra20 g
-
de sal2 pellizcos
-
de hierbabuena fresca (solo las hojas, limpias, secas y picadas)1 - 2 ramitas
Infos nut. par 1 ración
Calories
110 kcal /
460 kJ
Protides
1.4 g
Lipides
10.4 g
Glucides
2.8 g
Fibre
2.1 g
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