Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

5.0 6 évaluations

Prép. 10min

Total 10min

8 raciones

Ingrédients

4 yemas de huevo (120 g)
80 g de azúcar
½ cucharada rasa de azúcar vainillado
80 g de vino dulce (Muscat o moscatel)
1 melón cantalupo maduro y frío (cortado por la mitad, pelado y sin pipas)
100 g de frambuesas frescas
16 hojas de menta fresca

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 2.75 g

Calories 518 kJ / 124 kcal

Lipides 3.35 g

Fibre 1.8 g

Glucides 20.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Menos de 400 kcal 99 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano

2h 15min

Fresón, papaya y kiwi con crema de requesón

10min

Tarrina de fresón y pera

24h

Sorbete de pomelo aromatizado con peppermint

5min

Áspic de rape, salmón y langostinos

8h

Daikon rehogado

20min

Gazpacho de hierbabuena

10min

Lasaña fría de marisco con vinagreta de langostinos

1h 30min

Aperitivo de sandía

5min

Crema de pera

30min

Pastel de salmón

2h 20min

Gazpacho de pimientos

10min