Roscón con mermelada de fresa y baño de chocolate

Roscón con mermelada de fresa y baño de chocolate

4.2 6 évaluations

Prép. 30min

Total 3h 15min

2 unidades

Ingrédients

Esponja

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa

120 g de azúcar
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
20 g de levadura prensada fresca
30 g de agua de azahar
450 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal

Relleno

200 g de mermelada de fresa
250 - 300 g de nata montada

Cobertura de chocolate

300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g de agua
100 g de mantequilla

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 53.53 g

Calories 14484 kJ / 3465 kcal

Lipides 179.37 g

Fibre 30.17 g

Glucides 409.17 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Especial roscones 16 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Focaccia art

1h 15min

Muffins ingleses rellenos de crema

1h 20min

Panecillos de cuchara con leche condensada

1h 40min

Barritas de turrón y chocolate

14h 45min

Mermelada de zanahoria

1h 5min

Postre Peñasanta (Principado de Asturias)

6h 30min

Crujiente de manzana

6h

Bundt cake de nata y cítricos

1h 25min

Trifle de cerezas

4h 40min

Corona trenzada dulce de espelta blanca

4h

Crujiente de almendras

1h

Tableta de chocolate y castañas

5h