Εκλέρ σοκολάτας

Εκλέρ σοκολάτας

3.7 3 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 15min

12 κομμάτια

Ingrédients

Λευκή ζαχαρόπαστα (να γίνει 2-3 μέρες πριν την εκτέλεση της συνταγής)

ζάχαρη
300 γρ.
νερό
100 γρ.

Ζύμη για σου

ζάχαρη
15 γρ.
νερό
150 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
80 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεύρι φαρίνα
120 γρ.
αυγά
3

Κρεμ πατισιέρ

ζάχαρη
80 γρ.
γάλα
500 γρ.
αλεύρι φαρίνα
40 γρ.
αυγά
4
κακάο
2 κ.σ.
νερό ίσο με το 10% του βάρους της ζαχαρόπαστας που βάλατε στον κάδο

Niveau

facile

Infos nut. par 1 κομμάτι

Protides 7.2 g

Calories 1249 kJ / 297 kcal

Lipides 9.8 g

Fibre 0.9 g

Glucides 44.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Γεύσεις σοκολάτας 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Κέικ ombre με λεμόνι και elderflower

5h 30min

Τσίζκεϊκ με σοκολάτα και καραμέλα

1h 15min

Τούρτα Black Forest

2h 30min

Βοδινό φιλέτο με γλυκό κρασί σταφίδας και κόκκους πράσινου πιπεριού

35min

Μπράουνις χωρίς γλουτένη με μαύρη σοκολάτα και κρέμα κάστανο

50min

Royal icing (Αυγόγλασο)

Pas d’évaluation

Πάστα αμυγδάλου

1h 10min

Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

2h 30min

Κορμός σοκολάτας

2h 50min

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

72h

Cupcakes σοκολάτας (Ν)

1h

Πλούσιο κέικ σοκολάτας (Mud cake)

2h 30min