Peas and jamon

Peas and jamon

4.8 6 évaluations

Prép. 25min

Total 40min

6 portions

Ingrédients

manchego cheese cut into pieces (3 cm) (see Tips)
50 g
water
600 g
shelled peas (see Tips)
500 g
shelled broad beans (see Tips)
200 g
eschalots
2
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
40 g
jamon cut into slices (1 cm), then diced
120 g
fino sherry (see Tips)
40 g
Chicken stock paste (see Tips)
½ tsp
salt to taste
1 tsp
fresh ground black pepper to taste
½ tsp
fresh mint leaves only
4 sprigs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portions

Sodium 846.8 mg

Protides 13.7 g

Calories 1070 kJ / 254.7 kcal

Lipides 17.1 g

Fibre 7.6 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 8.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Entertaining with Dani Valent 95 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

1h 15min

Eggplant cannelloni

1h 35min

Veal stew (Blanquette de veau)

1h 5min

Black-eyed bean stew with baby squid

5h 15min

Goat's cheese flans with yoghurt sauce and leeks

45min

Polenta

1h

Asparagus and pipis (clams) risotto

1h 30min

Rabbit stew

1h

Grand Marnier® soufflé

1h

Basil sorbet (palate cleanser)

10min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2h 30min

Potato and porcini mushroom soup

30min