Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Il nuovo cheesecake di Luca Montersino
Prép. 1h
Total 3h 30min
10 porzioni
Ingrédients
Gelè al lampone
-
di lamponi in purea170 g
-
di agar agar4 g
-
di zucchero semolato50 g
-
di destrosio13 g
Crema cheese cake a freddo
-
di gelatina in polvere7 g
-
di acqua35 g
-
di ricotta110 g
-
di yogurt greco55 g
-
di formaggio fresco spalmabile110 g
-
di zucchero semolato70 g
-
di estratto di vaniglia naturale1 pizzico
-
di panna montata350 g
Cremoso al lampone
-
di latte100 g
-
di agar agar3 g
-
di zucchero semolato50 g
-
di amido di mais (maizena)7 g
-
di amido di riso7 g
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di albumi35 g
-
di miele di acacia10 g
-
di burro20 g
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di lamponi in purea230 g
Composizione
-
di pasta frolla (vedere consigli)200 g
-
di gelatina neutra100 g
-
di lamponi freschi50 g
-
di cioccolato bianco100 g
Infos nut. par 1 porzione
Calories
441.3 kcal /
1846.4 kJ
Protides
15.7 g
Lipides
22.4 g
Glucides
46.6 g
Fibre
3.4 g
Graisses saturées
12.9 g
Sodium
181.7 mg
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