Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

4.6 12 évaluations

Prép. 30min

Total 4h 50min

18 pezzi

Ingrédients

Biga

100 g di farina tipo 00
50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco

Impasto

825 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
400 g farina tipo 0
100 g di farina manitoba
2 g di malto in polvere
10 g di sale
5 g di latte in polvere
15 g olio extravergine di oliva
70 g di noci sgusciate tritate grossolanamente
70 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 4 g

Calories 628 kJ / 150 kcal

Lipides 4 g

Fibre 1.5 g

Glucides 23 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Erica Liverani 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pan di castagne in treccia con noci, mandorle e nocciole

2h 30min

Panini alle erbe

3h 5min

Panini dolci al farro con frutta secca

1h 15min

Pane rustico

2h

Pane multicereali

17h 30min

Pane tipo ciabatta

26h

Preimpasto per pane

24h 30min

Pane svedese

2h

Pane integrale con muesli

4h

Pane alla soia

3h 10min

Pane al rosmarino

10h 55min

Pane all'orzo

2h 45min