Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren
Prép. 50min
Total 2h 40min
6 Gläser
Ingrédients
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Wildschweinschopf (oder anderes fettes Wildfleisch z.B. Wildschweinbauch)250 g
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Speck roh (Grüner Speck)500 g
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Salz2 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
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Majoran, getrocknet1 EL
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Cranberrys, frisch150 g
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Rotwein250 g
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Zucker30 g
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Gelierzucker 3:150 g
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Leber vom Wild (z.B. Hase, Hirsch, Reh, etc.)400 g
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Zwiebeln halbiert (ca. 250 g)2
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Knoblauchzehen2
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Rapsöl40 g
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Wacholderbeeren1 EL
Infos nut. par 1 Glas
Calories
649 kcal /
2715 kJ
Protides
36 g
Lipides
43 g
Glucides
23 g
Fibre
3 g
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