Brandteig-Küchlein mit Früchten

Brandteig-Küchlein mit Früchten

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Prép. 40min

Total 1h 15min

9 Portionen

Ingrédients

Brandteig

Wasser
150 g
Butter in Stücken
80 g
Salz
1 Prise
Zucker
2 TL
Mehl
120 g
Eier
3

Limettencreme und Fertigstellung

Zucker
80 g
Limettenschale unbehandelt (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält
4 Streifen
Frischkäse
300 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
300 g
Obst (z.B. Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Pfirsiche, Aprikosen), in mundgerechten Stücken
400 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 8 g

Calories 1370 kJ / 328 kcal

Lipides 22 g

Glucides 24 g

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