Tarta rosquilla gigante (doughnut)

Tarta rosquilla gigante (doughnut)

4.1 50 évaluations

Prép. 30min

Total 3h 30min

20 raciones

Ingrédients

Masa de brioche

90 g de leche
30 g de levadura prensada fresca
4 huevos (200 g)
450 g de harina de fuerza
50 g de azúcar
10 g de sal
100 g de mantequilla (Lurpak®) a temperatura ambiente, en trozos de 2 cm

Almíbar

100 g de agua
130 g de azúcar
1 cucharada de vainilla líquida

Crema pastelera

2 huevos
2 yemas de huevo
500 g de leche
50 g de harina de repostería
1 cucharada de azúcar vainillado
70 g de azúcar

Glaseado

300 g de azúcar glas
60 g de clara de huevo
½ cucharadita de zumo de limón
5 - 6 gotas de colorante rojo

Montaje

2 cucharadas de confeti de azúcar de colores (para decorar)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 237.3 mg

Protides 6.9 g

Calories 1221 kJ / 292 kcal

Lipides 7.3 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 3.8 g

Glucides 49.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Grandes tartas 16 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Rainbow cake (tarta arcoíris)

2h 45min

Gofres de sartén

45min

Bizcocho cebra

1h 10min

Bambas de nata

1h 50min

Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)

5h

Party-pops cake

3h 15min

Chocolate fudge cake

5h 45min

Tarta versátil para celebrar

4h

Bizcocho triple de chocolate

2h 20min

Rosquillas americanas (doughnuts)

2h 10min

Berlinesas rellenas de chocolate a la canela

1h 30min

Gofres de chocolate

20min