Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

4.2 17 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 40min

4 portions

Ingrédients

Beetroot Gazpacho

raw beetroots peeled and cut in pieces
300 g
potatoes peeled and cut in pieces
100 g
vegetable stock paste (see Tips)
1 Tbsp
water
500 g
cucumber cut in pieces
1
spring onions trimmed and cut in pieces
1 - 2
natural yoghurt
250 g
lemon juice plus extra to taste
2 Tbsp
water chilled
100 g
fine sea salt to taste
1 pinch
ground white pepper to taste
1 pinch

Horseradish Créme

natural yoghurt
100 g
creamed horseradish
1 - 2 Tbsp
1 - 2 Tbsp fresh horseradish, grated
fresh chives finely chopped, to serve
1 - 1 ½ Tbsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 8 g

Calories 631 kJ / 150 kcal

Lipides 4 g

Fibre 4.2 g

Glucides 16 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Soups For All Seasons 10 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Spinach, Orange and Carrot Soup

25 Min

Creamy Tomato Soup; Millet-stuffed Cabbage Rolls with Mushroom Sauce

1 Std. 40 Min

Spiced Moroccan Lentil Soup

35 Min

Creamy Courgette Soup

35 Min

Mint Courgettes

30 Min

Stuffed vegetables

1 Std. 5 Min

Poached Egg Pots with Smoked Salmon and Avocado Salsa

30 Min

Stuffed Vegetables

1 Std. 5 Min

Pear and Cucumber Smoothie

10 Min

Raw Beetroot Soup

5 Min

Cream of Cauliflower and Coconut Soup

40 Min

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

40 Min