Zuppa di castagne

Zuppa di castagne

4.8 51 évaluations
Prép. 15min
Total 1h
4 porzioni

Ingrédients

  • di cipolla in quarti
    80 g
  • di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
    80 g
  • di sedano a pezzi
    30 g
  • foglie di salvia fresca lavate
    2
  • di rosmarino fresco gli aghi lavati
    1 rametto
  • spicchio di aglio senza anima
    1
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    40 g
  • di acqua
    750 g
  • di castagne fresche sbucciate e spellate
    200 g
  • di orzo perlato
    80 g
  • di sale
    1 cucchiaino colmo
  • di pomodori a tocchetti
    100 g
    100 g di passata di pomodoro, a tocchetti
  • di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate
    80 g
  • di piselli in scatola scolati e sciacquati
    80 g
  • di fagioli borlotti in scatola scolati e sciacquati
    80 g

Infos nut. par 1 porzione

Calories 319 kcal / 1335 kJ
Protides 7.9 g
Lipides 14.1 g
Glucides 42.9 g
Fibre 9.9 g

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