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Cauliflower "Couscous" Salad

Cauliflower "Couscous" Salad
4.3 39 évaluations
Prép. 10min
Total 10min
8 portions
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Ingrédients

  • pitted dates
    12
  • spring onions
    1 bunch
  • yellow pepper cut in pieces
    200 g
  • red pepper cut in pieces
    200 g
  • red onions quartered
    80 g
  • fresh mint leaves only
    7 sprigs
  • cauliflower florets
    800 g
  • olive oil
    60 g
  • white wine vinegar
    50 g
  • grated lemon zest
    1 tsp
  • ground cinnamon
    ¼ tsp
  • dried chilli flakes
    ½ tsp
  • fine sea salt
    1 tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 273 mg
Protides 3.8 g
Calories 921.4 kJ / 220.2 kcal
Lipides 8.1 g
Fibre 6.5 g
Graisses saturées 1.2 g
Glucides 38 g

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