![Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/dd431554-eddd-4173-bee5-4f1eab115d01/Derivates/4460999c-7f1a-40be-b9a9-1218f5788329.jpg)
Versions compatibles
Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Herb Crème Fraîche
- 1 lemon, thin peelings of skin and juice
- 5 g fresh dill, leaves only
- 5 g fresh parsley, leaves only
- 5 g fresh coriander, leaves only
- 200 g crème fraîche
- 1 tsp fine sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
Rosti
- 10 g fresh dill, leaves only, plus extra for garnishing
- 10 g fresh parsley, leaves only
- 220 g raw beetroot, peeled, cut in pieces (2 cm)
- 120 g parsnips, peeled, cut in pieces (2 cm)
- 2 egg yolks, from medium eggs
- 3 Tbsp plain flour
- 1 tsp fine sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 3 Tbsp olive oil
- 200 g smoked salmon
- 1 lemon, cut in wedges, for garnishing
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1549 kJ / 370 kcal
- Protides
- 17 g
- Glucides
- 17 g
- Lipides
- 25 g
- Graisses saturées
- 8.6 g
- Fibre
- 4.7 g
- Sodium
- 1394 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb
6 Std. 25 Min
Red Cabbage Salad with Figs and Gorgonzola
10min
Butternut Squash and Coconut Soup
30min
Beetroot, Thyme and Goat's Cheese Risotto
45 分钟
Red Pepper and Potato Tortillas with Olive Tapenade
35min
Sumac and Tahini Houmous
10min
Beetroot Soup, Horseradish Dumplings
1h 15min
Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps
1h 15min
Asian Curried Mushroom Soup; Chicken and Pepper Souvlaki with Rice
1h 5min
Smoked Mackerel Watercress Dip
5 分钟
Best Basic Houmous
5 分钟
Curried Parsnip Soup
30min