Skip to main content Recherche
Charlotte aux poires sans gluten

Charlotte aux poires sans gluten
2.8 4 évaluation
Prép. 15min
Total 7h 15min
6 parts
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Les boudoirs
  • 30 g de fécule de pomme de terre
  • 50 g de farine de riz
  • ½ c. à café de bicarbonate de sodium
  • 80 g de sucre de canne blond
  • 3 œufs blancs et jaunes séparés
Le sirop
  • 250 g d'eau
  • 100 g de sucre de canne blond
  • 4 poires Williams ou autre variété, épluchées et coupées en lamelles
La garniture
  • 1000 g de lait de coco
  • 1 c. à soupe d'agar-agar
  • 120 g de sucre de canne blond
  • 5 jaunes d'œufs

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 10.2 g
Calories 2961 kJ / 708 kcal
Lipides 38 g
Fibre 3.8 g
Glucides 77.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sans gluten - recettes sucrées 9 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pain de mie sans gluten

Pain de mie sans gluten

2.5(55)

1h 40min

Pain sans gluten à la châtaigne

Pain sans gluten à la châtaigne

3.1(14)

2h 30min

Brioche sans gluten

Brioche sans gluten

3.7(65)

2h 15min

Pâte sablée sans gluten

Pâte sablée sans gluten

3.3(18)

5min

Pâte à choux sans gluten

Pâte à choux sans gluten

4.6(35)

20min

Pâte feuilletée sans gluten

Pâte feuilletée sans gluten

4.1(16)

15min

Blinis sans gluten

Blinis sans gluten

4.3(12)

2h

Fondant sans gluten et sans lactose

Fondant sans gluten et sans lactose

4.5(35)

35min

Brioche sans gluten

Brioche sans gluten

4.1(17)

3h 15min

Madeleines sans gluten

Madeleines sans gluten

4.2(47)

1h

Crumble pommes, caramel et fruits à coques (sans gluten et sans lactose)

Crumble pommes, caramel et fruits à coques (sans gluten et sans lactose)

4.3(22)

45min

Crumble sans gluten aux fruits rouges

Crumble sans gluten aux fruits rouges

4.4(25)

45min