Appareils et accessoires
Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y zanahorias al vapor
Prép. 15min
Total 45min
4 raciones
Ingrédients
-
30 g de chalota
-
150 g de vino tinto
-
300 g de zanahorias en bastones (1x7 cm)
-
500 g de solomillo de cerdo (aprox. Ø 6 cm, ver sugerencia)
-
1 cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta negra molida
-
130 g de agua
-
½ pastilla de caldo de carne (para 0,5 l.)½ cucharadita de concentrado de caldo de carne
-
8 bayas de enebro (optionnel)
-
25 g de mermelada de frutos rojos25 g de mermelada de cerezas
-
20 g de mantequilla
-
1 cucharadita de maicena
Niveau
facile
Infos nut. par 1 ración
Protides
29 g
Calories
1047 kJ /
250 kcal
Lipides
7 g
Fibre
2.5 g
Glucides
11 g
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