Mejillones con patatas fritas (Moules frites)

Mejillones con patatas fritas (Moules frites)

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Prép. 20min

Total 30min

4 raciones

Ingrédients

100 g de puerro en trozos
50 g de apio en trozos
50 g de mantequilla en trozos
500 g de aceite para freír
1 pellizco de sal
5 - 6 pellizcos de pimienta molida
150 g de vino blanco
1000 g de mejillones frescos limpios
700 - 800 g de patatas en bastones

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 16.82 g

Calories 2268 kJ / 543 kcal

Lipides 38.31 g

Fibre 4.14 g

Glucides 32.64 g

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