Brodetto alla triestina

Brodetto alla triestina

5.0 5 évaluation

Prép. 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 spicchio di aglio senza anima
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di code di gambero
8 canocchie tagliate in 3 pezzi
200 g di passata di pomodoro
200 g di vino bianco secco
100 g acqua
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di vongole fresche, spurgate
800 g di pesce misto per zuppa
farina tipo 00 q.b.
½ cucchiaino di sale
sale q.b.
4 fette di polenta (optionnel) bianca, abbrustolita

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 54.6 g

Calories 1950 kJ / 466 kcal

Lipides 21.9 g

Glucides 13.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Calore nel piatto 73 Recettes
Italie

Giro d'Italia 21 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pane al lardo e timo

4h 50 min.

Antipasto di alici agli agrumi

2h 10 min.

Sformatini di gamberi e verdure

35 min.

Stelle di mare

30 min.

Pancia di maiale piccante con tofu e verdure

30 min.

Cotriade (brodetto di pesce Bretone)

1h 15 min.

Minestrone, rollè di maiale con verdure, tortini ai lamponi e muffin

1h 40 min.

Brodetto all'abruzzese

1h 10 min.

Salmone farcito

1h 5 min.

Coppia ferrarese

1h

Brodetto ricco con crostoni

1h

Fagioli con le cotiche

1h 45 min.