Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Profiteroles
Prép. 30min
Total 2h 15min
18 pieces
Ingrédients
Choux Pastry
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water150 g
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unsalted butter diced80 g
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sugar (10 g)2 tsp
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fine sea salt1 pinch
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plain flour120 g
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medium eggs3
Chocolate Sauce and Assembly
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dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets250 g
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unsalted butter diced40 g
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milk200 g
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vanilla ice cream homemade or ready-made (see tip)800 g
Infos nut. par 1 piece
Calories
269.3 kcal /
1126.7 kJ
Protides
5 g
Lipides
17.6 g
Glucides
22.9 g
Fibre
2 g
Graisses saturées
10.4 g
Sodium
67.1 mg
