Paranussbraten mit Preiselbeersauce und Rosenkohl

Paranussbraten mit Preiselbeersauce und Rosenkohl

4.0 48 évaluations

Prép. 45min

Total 1h 15min

4 Portionen

Ingrédients

Paranussbraten

Butter und etwas mehr zum Einfetten
60 g
Paranüsse, geschält, ganz
500 g
Petersilie ohne Stiele
1 Bund
Thymian abgezupft
3 Zweige
Majoran abgezupft
3 Zweige
Zwiebeln halbiert
2
Toastbrot in Würfeln (3 cm)
380 g
Muskat
2 Prisen
Salz
1 TL
Cayenne-Pfeffer
½ TL
Zitronensaft
60 g
Eier
3
Blätterteig z.B. von Tante Fanny (24 x 40 cm)
270 g
Mehl zum Bearbeiten
Kondensmilch zum Bestreichen

Preiselbeersauce und Fertigstellung

Wild-Preiselbeeren aus dem Glas
350 g
Zucker
80 g
Rotwein
50 g
Wasser
600 g
Anisschnaps
20 g
Speisestärke
15 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ¼ TL
Cayenne-Pfeffer
1 Prise
Rosenkohl halbiert
500 g
Möhren in Scheiben (1 cm)
300 g
Pfeffer zum Würzen

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 30 g

Calories 5909 kJ / 1411 kcal

Lipides 79 g

Fibre 20 g

Glucides 128 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

THERMOMIX® Magazin 10/2017 44 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Parmesanersatz

15min

Nussbraten mit würziger Tomatencreme

1h 30min

Veganer Shepherd's Pie

1h 40min

Vegane Rouladen mit Knödeln und Rotkohl

2h 20min

Pulled-Jackfrucht-Burger

1h

Chili sin Carne

25h 20min

Quiche mit Ofenpaprika

2h

Spinat-Tomaten-Quiche

1h 45min

Tarte Tatin mit Tomaten

1h 40min

Spinatknödel mit Tomatensauce

50min

Vegane Albóndigas

45min

Soja-Gulasch mit Serviettenknödel

1h 25min