
Appareils et accessoires
Provenzalische Tarte
Prép. 30min
Total 1h 15min
6 Stücke
Ingrédients
Teig
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Mehl und etwas mehr zum Ausstreuen und Bearbeiten250 g
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Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten125 g
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Wasser10 g
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Salz1 TL
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Ei1
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Kräuter der Provence½ TL
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Piment d'Espelette1 Prise
Belag und Fertigstellung
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Senf50 g
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Oliven, grün, entsteint abgetropft100 g
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Ei1
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Milch60 g
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Sahne70 g
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Salz4 Prisen
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Pfeffer2 Prisen
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Aubergine längs halbiert, in langen dünnen Streifen (2 mm, siehe Tipp)300 g
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Zucchini längs halbiert, in langen dünnen Streifen (2 mm)150 g
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Möhren in langen dünnen Streifen (2 mm)100 g
-
rote Paprika in Streifen100 g
Infos nut. par 1 Stück
Calories
423 kcal /
1770 kJ
Protides
10 g
Lipides
26 g
Glucides
36 g
Fibre
4.7 g
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