Houskové knedlíky s pórkovo-houbovým ragú

Houskové knedlíky s pórkovo-houbovým ragú

4.3 25 évaluations
Prép. 30min
Total 55min
2 porce

Ingrédients

Houskové knedlíky
  • 2 suché housky částečně z celozrnné mouky, z předešlého dne (130 gramů), na plátky (1 cm)
  • 1 svazek čerstvé petržele bez stonků
  • 1 cibule napůl
  • 10 gramů oleje
  • 60 gramů polotučného mléka 1,5 % tuku
  • 1 vejce
  • ¼ čajové lžičky soli
  • 2 špetky mletého černého pepře
  • 2 špetky nastrouhaného muškátového oříšku
Pórkovo-houbové ragú
  • 1 stroužek česneku
  • 1 cibule napůl
  • 10 gramů oleje
  • 500 gramů vody
  • ½ čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
    ½ kostky zeleninového bujónu
  • 200 gramů čerstvých hub napůl, velké na čtvrtky
  • 200 gramů pórku na kolečka (1 cm)
  • 100 gramů mléka
  • 2 vrchovaté čajové lžičky škrobu (10 gramů)
  • ¾ čajové lžičky soli
  • 3 špetky nastrouhaného muškátového oříšku
  • 3 špetky mletého černého pepře

Niveau

moyen


Infos nut. par 1 porci

Protides 19 g
Calories 1785 kJ / 426 kcal
Lipides 17 g
Fibre 11.7 g
Glucides 44 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations


Vous pourriez aussi aimer...