Versions compatibles
Κολλώδες ρύζι στον ατμό με χοιρινό (Ατομικές πουτίγκες ρυζιού σε φορμάκια)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Γλυκιά σάλτσα τσίλι
- 2 κ.σ. καυτερή σάλτσα από κόκκινες πιπεριές τσίλι
- 1 κ.σ. κέτσαπ
- 30 γρ. ζάχαρη
- 100 γρ. νερό
-
½
κ.γλ. άμυλο πατάτας
ou ½ κ.γλ. κορν φλάουερ (άμυλο)
Πουτίγκες ρυζιού σε φορμάκια
-
450
γρ. λευκό ρύζι γλασέ (κολλώδες ρύζι), κοντόκοκκο
ou 450 γρ. λευκό κοντόκοκκο ρύζι (π.χ. ρύζι για σούσι) - 50 γρ. σάλτσα σόγιας
- 30 γρ. ζάχαρη
- 1 πρέζα αλεσμένο λευκό πιπέρι
- 200 γρ. χοιρινό κρέας, χωρίς πολύ λίπος, χωρίς ίνες, κομμένο σε λεπτές λωρίδες (5 εκ. x 1 εκ. x 0.5 εκ.)
- 30 γρ. λάδι
-
12 - 15
αποξηραμένα Ασιατικά μανιτάρια shiitake (περίπου 20 γρ.), μουλιασμένα σε νερό για να μαλακώσουν, κομμένα σε λωρίδες
ou 20 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια, μουλιασμένα σε νερό για να μαλακώσουν, κομμένα σε λωρίδες - 50 γρ. γαρίδες, αποξηραμένες (μικρές) (optionnel)
- 600 γρ. νερό
- 5 κλωνάρια φρέσκο κόλιανδρο, χοντροκομμένο, για το γαρνίρισμα
- 10 γρ. φιστίκια, καβουρδισμένα, ανάλατα, χοντροκομμένα, για το γαρνίρισμα
- Infos nut.
- par 1 φλυτζάνι
- Calories
- 1163 kJ / 278 kcal
- Protides
- 12 g
- Glucides
- 45 g
- Lipides
- 5 g
- Fibre
- 0 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Ινδικό κάρυ με λαχανικά
50min
Κοκτέιλ με κουρκουμά και τεκίλα
Pas d’évaluation
Φουγκάς
2 godz.
Τάρτες με κατσικίσιο τυρί, σύκα και chorizo
1 godz.
Αρωματικό αλάτι με σέλινο
35min
Πίτσα με βάση πατάτας
1hod. 5min
Mince pies
Pas d’évaluation
Κέικ ρυζιού με γλυκιά πάστα φασολιών azuki
8 godz. 30 min
Κεφτεδάκια με κολλώδες ρύζι
2 godz.
Ατομικά φλαν με κατσικίσιο τυρί, σάλτσα γιαουρτιού και πράσο
45 min
Ιαπωνική σούπα miso, Θαλασσινά με Ιαπωνικό κρασί sake και ρύζι
Pas d’évaluation
Βασική σούπα λαχανικών
50min