![Goulash van soja met knoedels Goulash van soja met knoedels](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6a8252d8-bcc0-4352-9ece-23d41bc8c17e/Derivates/de0ba126-def3-4826-807a-11eab85b29bb.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Knoedels
- 150 g brood, oud, veganistisch, in twee gesneden en vervolgens in schijfjes (1 cm) (zie tip)
- 150 g brood, oud,veganistisch, in twee gesneden en vervolgens in schijfjes (1 cm) (zie tip)
- 10 g verse peterseliebladeren
- 70 g uien, gehalveerd
- 20 g koolzaadolie, plus extra om in te vetten
- 180 g sojamelk, ongezoet
- 30 g sojabloem, volvet, als eivervanger
- 60 g water
- 2 el voedingsgist
- 1 tl fijn zout
- 2 snuifjes vers gemalen zwarte peper
- 2 snuifjes gemalen nootmuskaat
- koolzaadolie
Goulash van soja
- 250 g uien, in vier gesneden
- 1 - 2 teentjes knoflook
- 30 g koolzaadolie
- 150 g sojastukjes, gedroogd, niet geweekt
- 500 g tomatenblokjes uit blik
- 550 g water
- 100 g droge rode wijn, veganistisch
-
1
el groentebouillonpasta, huisgemaakt, veganistisch (zie tip)
ou 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l), veganistisch (zie tip) - 55 g sojasaus
- 50 g tomatenpuree
- 1 el zoete paprikapoeder
- ½ tl vers gemalen zwarte peper
- 1 tl verse marjolein
- 1 tl cacaopoeder, ongezoet
- 200 g paprikamengeling (bv. geel en groen, in reepjes (5 mm x 4 cm)
- 150 g verse knop paddestoelen, in schijfjes (5 mm) of de kleine gehalveerd
- 10 g verse peterseliebladeren, fijngesneden voor de afwerking
- Infos nut.
- par 1 portie
- Calories
- 2803 kJ / 669 kcal
- Protides
- 39 g
- Glucides
- 63 g
- Lipides
- 24 g
- Fibre
- 16.6 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Pavlova krans met frambozencoulis, vijgen en granaatappel
6 Std.
Citroen-kokos bliss balletjes
Pas d’évaluation
Wraps met gebakken groenten en kruidencrème
Pas d’évaluation
Griekse salade met gestoomde kip
Pas d’évaluation
Kippenbouillon met groene kruidenomelet
Pas d’évaluation
Mangochutney
1 Std. 20 Min
Quiche lorraine
50min
Gebakken aardappelpuree monsters
Pas d’évaluation
Slowcooken wortelgroenten en gemengde granen
3h 15min
Spaghetti met tomaat en spek
35min
Ontstekingsremmende Papaya-kurkuma-gember-chia smoothie
10min
Gierst met kip en curry
35min