Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 14 oz water
- 6 jumbo eggs
- 5 sprigs cilantro leaves only (approx. 15 leaves), plus extra to garnish
- 1 oz fresh jalapeño chili (approx. 1 jalapeño), plus extra to garnish
- ½ oz anchovies, preserved in olive oil (approx. 5 anchovies) (optionnel)
- 1 oz diced green chilies e.g. New Mexico Hatch chilies or serrano, mild or to taste
- ½ oz mayonnaise
- ½ oz Dijon mustard
- ½ tsp ground turmeric
- ¼ ground cumin
- 1 tsp lime juice
- ⅛ pinch salt to taste
- ⅛ pinch freshly ground black pepper to taste
- smoked Spanish paprika, ground to garnish
- Infos nut.
- par 1 piece
- Calories
- 62.7 kcal / 262.5 kJ
- Protides
- 4.5 g
- Lipides
- 4.4 g
- Glucides
- 1.3 g
- Fibre
- 0.6 g
- Graisses saturées
- 1.2 g
- Sodium
- 72 mg
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