Hamburger di broccoli con salsa di rapanello

Hamburger di broccoli con salsa di rapanello

4.3 3 évaluations
Prép. 35min
Total 1h
4 porzioni

Ingrédients

Salsa al rapanello
  • di rapanelli rossi puliti
    160 g
  • cipolla rossa (circa 60 g), tagliata a metà
    1
  • di senape (circa 1 cucchiaino)
    10 g
  • di aceto di vino bianco
    25 g
  • di olio di oliva
    35 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato fresco
    2 pizzichi
  • di capperi sott'aceto sgocciolati
    15 g
hamburger di broccoli
  • di acqua
    460 g
  • di broccoli solo le cime
    500 g
  • di mandorle crude intere
    70 g
  • di farina di soia integrale, in sostituzione delle uova
    30 g
  • di pangrattato vegano
    20 g
  • di fiocchi di avena
    30 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato fresco
    ¼ di cucchiaino
  • olio vegetale per friggere

Infos nut. par 1 porzione

Calories 374 kcal / 1565 kJ
Protides 14 g
Lipides 27 g
Glucides 15 g
Fibre 9.2 g

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