Versions compatibles
Insalata di salmone, quinoa, feta e verdure miste
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- ½ limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
- 10 - 12 rametti di erbe aromatiche miste, fresche (es. prezzemolo, basilico, erba cipollina), le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
-
½
peperoncino piccante fresco
ou 2 pizzichi di peperoncino di cayenna secco, tritato - 60 g di olio extravergine di oliva
- 1200 g di acqua
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 100 g di chicchi di quinoa
- 600 g di filetti di salmone, freschi, senza pelle (spessore 2 cm)
- 160 g di peperoni, puliti e a pezzi
- 50 g di cipolla rossa a pezzi
- 120 g di cetrioli, pelati e a pezzi
- 150 g di formaggio feta a pezzi
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- 1 cucchiaio di aceto
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 300 g di pomodori perino a pezzi (2 cm)
- 150 - 200 g di avocado a fette
-
100
g di cavolo riccio a fettine sottili
ou 100 g di spinacini - 1 cucchiaio di semi di zucca (optionnel)
- 2 cucchiai di mirtillo rosso, secco (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2238 kJ / 534 kcal
- Protides
- 29 g
- Glucides
- 19 g
- Lipides
- 37 g
- Fibre
- 6 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Treccia bernese
1 Std. 45 Min
Polenta ticinese
45min
Bocconcini di pesce con salsa tartara
50 Min
Curry di zucca
1h
Zuppa alla zucca con zenzero, latte di cocco e ceci tostati (12 porzioni)
40min
Insalata di fagioli e cavolfiore
10 Min
Insalata di farro e pollo
1h 30min
Salsa per insalata ai semi di zucca
10 Min
Zuppa d'orzo grigionese
55min
Pollo con riso alle zucchine e carote
45min
Riso casimiro
45min
Insalata di verdura e frutta
10 Min