Huevos duros en salsa verde

Huevos duros en salsa verde

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Prép. 10min

Total 40min

4 raciones

Ingrédients

8 huevos medianos o pequeños
1500 g de agua
10 g de vinagre
2 dientes de ajo
2 - 3 ramitas perejil fresco (reserve unas hojas para decorar)
80 g de aceite de oliva
80 g de jamón serrano en dados
15 g de harina
250 g de caldo de ave
1 pellizco de sal
1 sobre de hebras de azafrán (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 22.8 g

Calories 1900 kJ / 454 kcal

Lipides 38.6 g

Fibre 0.2 g

Glucides 4 g

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