Skip to main content Recherche
Tartar de bonito con espuma de cebollino

Tartar de bonito con espuma de cebollino
4.6 13 évaluations
Prép. 20min
Total 20min
4 raciones
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Tartar de bonito
  • 50 - 100 g de cebolleta tierna (reserve los tallos verdes para decorar)
  • 20 g de alcaparras
  • ½ cucharadita de wasabi en polvo
  • 15 g de vinagre
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 300 g de bonito fresco limpio, cortado en dados (5 mm)
Espuma de cebollino
  • 20 - 30 tallos de cebollino fresco cortados en trozos pequeños
  • 250 g de aceite de girasol
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vinagre
    1 cucharadita de zumo de limón
  • ½ cucharadita de sal

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 21.2 g
Calories 3105 kJ / 743 kcal
Lipides 71.9 g
Fibre 1 g
Glucides 2.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cenas de verano 12 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tartaletas de tortilla con guacamole

4.7(10)

30 Min

Morucha de Salamanca con setas y crema de boletus

4.0(6)

1 Std.

Hojaldre de espárragos blancos en conserva y salmón con bearnesa

4.5(15)

40 Min

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

4.0(3)

1 Std. 10 Min

Magret de pato con salsa de granada

4.8(8)

45 Min

Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes

3.8(5)

50 Min

Hojaldres con berenjena

4.7(29)

40 Min

Pata de pavo al horno con judías verdes y salsa de arándanos

4.5(27)

1 Std. 10 Min

Hot dog con salsa de pepinillos

3.9(11)

45 Min

Pechuga de pavo adobada al romero

3.7(18)

4 Std. 30 Min

Coca de pimientos verdes y patatas

4.3(34)

1 Std.

Tosta de caponata de manzana con sardinillas

4.2(11)

45 Min