Morucha de Salamanca con setas y crema de boletus

Morucha de Salamanca con setas y crema de boletus

4.0 6 évaluation

Prép. 20min

Total 1h

8 raciones

Ingrédients

50 g de boletus deshidratados
500 g de agua caliente
120 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
100 g de puerro en rodajas
100 g de cebolla en trozos
50 g de brandy
1000 g de babilla de ternera (en una pieza) salpimentada
1 - 2 cucharadas de caramelo líquido
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta blanca molida
250 g de setas frescas en láminas o en tiras

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 26.9 g

Calories 1207 kJ / 289 kcal

Lipides 19.1 g

Fibre 1.3 g

Glucides 2.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sabor a bosque 15 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano

2 godz. 15 min

Ensalada templada de berros con pulpo y langostinos para dos

10 min

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45 min

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

30 min

Salsa vizcaína

40 min

Salsa bearnesa

15 min

Pintxo de polvo de queso Idiazábal

10 min

Flan de bacalao con piquillos al ajillo

1 godz.

Vasitos de espárragos con salpicón

10 min

Mejillones rellenos al estilo de Puglia

1 godz. 10 min

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50 min

Lasaña de cordero y espinacas

1 godz. 20 min