Pasta Mutabal z podpłomykami

Pasta Mutabal z podpłomykami

4.0 11 évaluation
Prép. 10min
Total 1h 35min
4 porcje

Ingrédients

Arabska mieszanka przypraw
  • 3 łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
  • 3 łyżeczki ziaren ziela angielskiego
  • 3 łyżeczki goździków
  • 1 gałka muszkatołowa, cała
  • 1 laska cynamonu przełamana na pół
  • 3 łyżeczki nasion kolendry
  • 3 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
Pasta mutabal z podpłomykami
  • 500 g bakłażanów przekrojonych wzdłuż na pół
  • 2 łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • pieprz czarny, mielony do oprószenia
  • 175 g jogurtu naturalnego
  • 185 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
  • ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
  • mąka pszenna chlebowa do oprószenia blatu
  • ½ - 1 ząbek czosnku
  • 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 30 - 40 g pasty tahini (patrz wskazówka)
  • pestki granatu do posypania
  • kolendra, świeża tylko liście, do posypania

Niveau

facile


Infos nut. par 1 porcję

Protides 10.4 g
Calories 1287 kJ / 307.3 kcal
Lipides 7.7 g
Fibre 5.6 g
Glucides 53.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations


Vous pourriez aussi aimer...