Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Arabska mieszanka przypraw
- 3 łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
- 3 łyżeczki ziaren ziela angielskiego
- 3 łyżeczki goździków
- 1 gałka muszkatołowa, cała
- 1 laska cynamonu, przełamana na pół
- 3 łyżeczki nasion kolendry
- 3 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
Pasta mutabal z podpłomykami
- 500 g bakłażanów, przekrojonych wzdłuż na pół
- sól, do oprószenia
- pieprz czarny, mielony, do oprószenia
- 175 g jogurtu naturalnego
- 185 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki soli
- mąka pszenna chlebowa, do oprószenia blatu
- ½ - 1 ząbek czosnku
- 30 - 40 g pasty tahini, (patrz wskazówka)
- pestki granatu, do posypania
- kolendra, świeża, tylko liście, do posypania
- 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1287 kJ / 307.3 kcal
- Protides
- 10.4 g
- Glucides
- 53.7 g
- Lipides
- 7.7 g
- Fibre
- 5.6 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Harissa
45min
Pasta z bakłażana
55min
Musztarda z suszonymi figami
8 Std.
Orzechy nerkowca limonkowo-kokosowe na ostro
25 min
Chutney z mango
40min
Pasta marchewkowa z figami
2hod. 30min
Pikantne aïoli
15min
Terrina z ziołową polentą
1 Std. 50 Min
Gremolata z parmezanem
5min
Dip z karczochów i tofu
5min
Pasta z pieczonej papryki i orzechów włoskich (Muhammara)
1h 40min
Salsa Verde
15min