Brasato con salsa alle mele e brut

Brasato con salsa alle mele e brut

4.1 25 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 30min

4 porzioni

Ingrédients

80 g di carota pelata e a pezzi
50 g di sedano a pezzi
80 g di scalogno a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
1000 g di carne di manzo tipo cappello di prete
1 pizzico di sale + q.b.
120 g di spumante brut
600 g di brodo vegetale (optionnel) + q.b.
3 mele Golden o renette
chicchi di melagrana a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 56.1 g

Calories 1891 kJ / 452 kcal

Lipides 17.8 g

Fibre 3.1 g

Glucides 16.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Elegante Natale 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Sformatini di Parmigiano Reggiano su letto di verdure stufate a vapore con aceto balsamico

50min

Filetto di coniglio con salsa alla birra scura

2h

Smoothie all'albicocca

10min

Salsa alla birra e mele

35min

Salsa di cipolle e mele

30min

Riso rosso, asparagi bianchi e salmone

45min

Crema spalmabile ai pomodori secchi

10min

Tortini di pere

1h

Brie in crosta con cipolle caramellate

1h 10min

Mele con zabaione al sidro

40min

Buridda alla ligure

55min

Minestra di primavera con gallinella e gamberi

1h