Brasato con salsa alle mele e brut

Brasato con salsa alle mele e brut

4.1 21 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 30min

4 porzioni

Ingrédients

80 g di carota pelata e a pezzi
50 g di sedano a pezzi
80 g di scalogno a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
1000 g di carne di manzo tipo cappello di prete
1 pizzico di sale + q.b.
120 g di spumante brut
600 g di brodo vegetale (optionnel) + q.b.
3 mele Golden o renette
chicchi di melagrana a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 56.1 g

Calories 1891 kJ / 452 kcal

Lipides 17.8 g

Fibre 3.1 g

Glucides 16.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Elegante Natale 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tortini soffici al vapore con confettura di lamponi

Tortini soffici al vapore con confettura di lamponi

50min

Filetto di maiale con crauti e purè di patate

Filetto di maiale con crauti e purè di patate

1h 10min

Polenta e bruscitti

Polenta e bruscitti

2h 20min

Cipolle ripiene al prosciutto

Cipolle ripiene al prosciutto

1h

Cotechino in crema di lenticchie

Cotechino in crema di lenticchie

1h

Faraona ai funghi porcini

Faraona ai funghi porcini

1h 10min

Lonza alla senape

Lonza alla senape

1h 5min

Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote

Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote

45min

Manzo all'olio con polentina bianca

Manzo all'olio con polentina bianca

3h

Spezzatino di vitello con patate e fagiolini

Spezzatino di vitello con patate e fagiolini

1h 10min

Arrosto di vitello con carciofi

Arrosto di vitello con carciofi

1h 5min

Brasato di manzo al vino rosso

Brasato di manzo al vino rosso

12h 30min