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Tarte sucrée au potiron

Tarte sucrée au potiron
4.4 82 évaluation
Prép. 15min
Total 1h 40min
8 parts
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Ingrédients

  • farine de blé pour le moule
  • 1 pâte brisée maison
  • 50 g d'amande émondée
  • 60 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
  • 500 g d'eau
  • 500 g de chair de potiron coupée en morceaux
  • 2 œufs
  • 4 jaunes d'œufs
  • 150 g de cassonade
  • 60 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le moule
  • 1 c. à soupe de rhum
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de cannelle en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 10 g
Calories 2235 kJ / 535.6 kcal
Lipides 32.2 g
Fibre 3.5 g
Glucides 48.5 g

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