Birria de res estilo Jalisco

Birria de res estilo Jalisco

4.6 442 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 45min

6 porciones

Ingrédients

645 g de jitomate saladet asados
70 g de cebolla en trozos y asados
2 dientes de ajo pelados y asados
20 g de aceite vegetal
2 chiles anchos sin tallo ni semillas
1 chile morita sin tallo ni semillas
1 clavo de olor
¼ cdita de pimienta negra molida
1 cda de sal fina
1150 g de falda de res en trozos de 5 cm
1300 g de agua
1 pizca de orégano seco
3 hojas de laurel, secas
30 g de vinagre de manzana
cebolla finamente picada para acompañar
hojas de cilantro finamente picadas para acompañar
limones en mitades para acompañar

Niveau

moyen

Infos nut. par 6 porciones

Sodium 7994.2 mg

Protides 260.5 g

Calories 8170.1 kJ / 1952.7 kcal

Lipides 79.8 g

Fibre 17.8 g

Graisses saturées 24.6 g

Glucides 58.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

DÍA DE MUERTOS 10 Recettes
Mexique

Souper Estrella 10 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Sopa de tortilla

40 Min

Cochinita pibil

4 Std.

Tacos al pastor chilangos

40 Min

Pollo con mole

1 Std.

Chilaquiles rojos

25 Min

Tortas ahogadas

2 Std. 40 Min

Pozole Rojo

1 Std. 30 Min

Pozole verde con pollo (Black Diamond)

1 Std. 30 Min

Salsa roja de molcajete

10 Min

Salsa martajada

50 Min

Enchiladas suizas

1 Std.

Sopa de tortilla

25 Min