Wirsing-Morchel-Risotto

Wirsing-Morchel-Risotto

3.3 15 évaluations

Prép. 20min

Total 45min

4 Portionen

Ingrédients

Morcheln, getrocknet klein
10 g
Wasser heiß
250 g
Hartkäse italienisch, in Stücken
60 g
Wirsing ohne Strunk, in Stücken
250 g
Möhren in Stücken
80 g
Schalotten halbiert
60 g
Olivenöl
4 EL
Gemüsebrühe, flüssig
520 g
Butter
20 g
Risottoreis (z.B. Carnaroli)
320 g
trockener Weißwein
50 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
6 Prisen
Muskat
2 Prisen
Zitronenschale Bio, fein abgerieben
1 TL

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 12 g

Calories 2172 kJ / 519 kcal

Lipides 19 g

Glucides 67 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Bohnen-Kartoffel-Curry

40min

Topinamburpüree

40min

Mangold-Ingwer-Suppe mit Forelle

40min

Kohlsuppe mit Tofu

1h 45min

Misosuppe mit Gemüse

40min

Penne Lisce mit Radicchio

40min

Tajine mit Seeteufelfilet und eingelegten Salzzitronen

1h 35min

Austernpilze mit Peperoni

25min

Kohl-Kürbis-Suppe

45min

Fregola-Schnittlauch-Risotto

45min

Austernpilz-Bolognese mit Zucchetti-Nudeln (Italien)

50min

Gewürzte marokkanische Linsensuppe

40min