Austernpilz-Bolognese mit Zucchetti-Nudeln (Italien)

Austernpilz-Bolognese mit Zucchetti-Nudeln (Italien)

4.6 22 évaluations

Prép. 30min

Total 50min

4 Portionen

Ingrédients

Pecorino in Stücken
100 g
100 g Parmesan, in Stücken
Gemüsezwiebel geviertelt
1
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
60 g
Austernpilze, frisch
500 g
Karotten in Scheiben (1 cm)
200 g
Staudensellerie in Stücken
2
gehackte Tomaten (400 g)
1 Dose
Rosmarin, frisch
1 Zweig
Thymian, frisch
4 Zweige
Lorbeerblatt, frisch
2
Tomatenpüree
30 g
Salz
2 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Zucker
2 TL
Paprika edelsüss
2 TL
Zucchetti in dünnen Streifen (ähnlich wie Bandnudeln), siehe Tipp
800 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 20 g

Calories 1723 kJ / 412 kcal

Lipides 24 g

Fibre 14.8 g

Glucides 22 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Einfach. Selbst. Gemacht. 264 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Kürbissuppe mit Ingwer, Kokosmilch und gerösteten Kichererbsen (12 Portionen)

40min

Kürbis Curry mit Basmatireis und Brokkoli

1h

Lachs auf Rahmkabis mit Petersilienkartoffeln

1h 10min

Erbsen-Ingwer-Suppe, Zitronenlachs mit Brokkoli

1h

Kabeljau mit Rahmkartoffeln und Blattspinat

45min

Zitronen-Knoblauch-Fisch

2h 20min

Kabeljau-Lasagne mit Zucchetti

1h

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

1h 20min

Knoblauch-Ingwer-Bohnen

20min

Grüne Bohnen mit Tomaten und Petersilie

55min

Trenette mit Pesto

45min

Süsskartoffelstock

1h