Bomba de chocolate

Bomba de chocolate

4.3 10 évaluations

Prép. 1h

Total 4h

16 raciones

Ingrédients

Bizcocho de chocolate relleno de nata

4 huevos
1 pellizco de sal
120 g de azúcar
90 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear el molde)
20 g de cacao puro en polvo
250 g de nata montada
1 cucharadita de mantequilla (para engrasar el molde)
200 g de agua
100 g de ron

Relleno de mousse de trufa

400 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
250 g de mantequilla a temperatura ambiente
5 yemas de huevo
100 g de azúcar
5 claras de huevo
1 pellizco de sal
4 gotas de vinagre

Terminación

100 g de frutos rojos frescos variados para decorar

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 ración

Protides 5.7 g

Calories 1785 kJ / 427 kcal

Lipides 31.2 g

Fibre 3.7 g

Glucides 31 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Repostería 80 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Cake con corazón

4h

Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

4h 50min

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2h 15min

Falso cheesecake con streusel de chocolate

3h 15min

Cheesecake de chocolate con merengue

3h 35min

Pastel helado de chocolate con galletas de chocolate

9h 20min

Tarta Dobos

2h 40min

Tarta de requesón y fresas

6h 20min

Milhojas de dulce de leche

3h

Pasteles de chocolate y vainilla

11h

Cremadillos

3h 50min

Tarta de chocolate con dos texturas

1h 40min