荷叶糯米饭

荷叶糯米饭

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Prép. 10min

Total 1h 35min

4 人份

Ingrédients

新鲜姜
50 克
鸡腿带皮，去骨，切丁 (2公分)
150 克
酱青
3 汤匙
黑酱油
1 茶匙
麻油
¼ 茶匙
绍兴花雕酒
1 茶匙
水
2100 克
糯米预先浸泡2小时
300 克
盐
¼ 茶匙
糖
1 茶匙
白胡椒粉
1 小撮
蒜瓣
2 个
小红葱
30 克
食油额外准备涂抹用
40 克
虾米洗净
10 克
腊肠（大约2根），切片 (0.2公分)
100 克
干香菇预先浸软，切半
15 克
荷叶在热水中浸软，去梗，剪半
2 张
咸蛋黄 (optionnel) 切半
2 个

Niveau

facile

Infos nut. par 1 人份

Protides 24.7 g

Calories 1887 kJ / 451 kcal

Lipides 5.6 g

Fibre 3.6 g

Glucides 72.3 g

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