Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Steamed Cabbage and Pork Dumplings
Prép. 30min
Total 55min
20 portions
Ingrédients
Yellow Dumpling Wrappers
-
carrots cut into pieces2 oz
-
water divided3 oz
-
all-purpose flour plus extra to dust2 ½ oz
-
salt1 pinch
Cabbage Dumplings
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napa cabbage diced (1 in.)5 ½ oz
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carrots cut into pieces (approx. 2 carrots)4 oz
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salt to taste½ tsp
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dried bean curd broken into pieces2 ½ oz
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dried mushrooms½ oz
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ginger peeled, cut into pieces½ oz
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sugar2 tsp
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black sesame oil1 tsp
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ground white pepper¼ tsp
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glutinous rice flour½ tsp
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water20 oz
Pork Dumplings
-
green onions cut into pieces½ oz
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oyster sauce1 tsp
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black sesame oil1 tsp
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chicken stock paste to taste½ tsp
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ground pork broken into pieces9 oz
-
store-bought dumpling wrappers (round)20
-
ponzu sauce to serve
-
fresh red chilies sliced, to garnish
Infos nut. par 1 portion
Calories
88 kcal /
368 kJ
Protides
7 g
Lipides
3 g
Glucides
10 g
Fibre
1 g
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