Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Bamia (Okra Lamb Stew)
Prép. 10min
Total 1h 50min
4 portions
Ingrédients
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black peppercorns1 tsp
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cumin seeds1 tsp
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coriander seeds1 tsp
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cinnamon stick1
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cloves1 tsp
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yellow onions cut in quarters200 g
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garlic cloves3
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fresh coriander roots and leaves separated, chopped3 sprigs
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tomatoes (approx. 4 tomatoes), cut in cubes (1 cm)450 g
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cooking oil60 g
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lamb shoulder cut in cubes (5 cm)600 g
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tomato purée100 g
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hot water200 g
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salt1 tsp
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lemon juice only1
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300 g ladies' fingers, stems trimmed offbaby okra frozen300 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
474 kcal /
1986 kJ
Protides
30 g
Lipides
31 g
Glucides
23 g
Fibre
7 g
Graisses saturées
7 g
Sodium
784 mg
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