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Caldo de pollo con huevo y limón (Avgolemono)

Caldo de pollo con huevo y limón (Avgolemono)
3.5 19 évaluation
Prép. 20min
Total 1h 15min
4 porciones
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Ingrédients

  • 1200 g de agua
  • 500 g de alitas de pollo con piel
  • 1 zanahoria coartada en trozos (2 cm)
  • 100 g de papa cortada en trozos (1-2 cm)
  • 1 rama de apio cortada en trozos
  • 150 g de cebolla cortada en trozos
  • 2 cditas de caldo de verduras en pasta
  • 1 cdita de aceite vegetal
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • 100 g de arroz blanco de grano largo
  • 1 huevo
  • 40 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido (aprox. 1 limón)
  • 1 ramita de perejil sólo las hojas, para decorar

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 25 g
Calories 1783 kJ / 424 kcal
Lipides 24 g
Fibre 3 g
Glucides 25 g

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