Braisade d'agneau

Braisade d'agneau

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 3h

6 portions

Ingrédients

80 g raisin sec
50 g d'amandes
1 c. à café de piment en poudre (optionnel)
2 gousses d'ail
10 g de gingembre frais épluché, en morceaux (2 mm)
500 g gigot d'agneau en cubes (3 cm)
15 g de beurre
1 c. à café de graines de cumin noir
1 c. à café de coriandre moulue
1 c. à café de paprika piquant
½ c. à café de poivre noir, moulu
1 pincée d'asafoetida
50 g de petits pains rassis en morceaux
2 c. à café de garam masala (mélange d'épices grillées)
2 c. à café de sel
1 œuf, de taille moyenne (53-63 g)
2 c. à soupe de farine de blé
3 c. à soupe d'huile végétale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 20 g

Calories 1611 kJ / 385 kcal

Lipides 26 g

Fibre 2 g

Glucides 20 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisine familiale 11 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Butter Chicken à l'indienne

1h

Nasi Goreng

40min

Blancs de poulet à la pizzaiola

55min

Panuchos de cochinita pibil (tacos mexicain)

35min

Poulet basquaise

50min

Ailes de poulet aux cinq épices

45min

Hachis parmentier à la queue de boeuf

Pas d’évaluation

Bol de Hamburger riche en protéines, style « Big Mac »

40min

Soupe au Poulet avec Curcuma, Gingembre et Légumes mélangés

1h 15min

Roulés de dinde au gorgonzola

1h

Filet d'agneau en sauce au poivre rose

45min

Poulet au garam masala

50min

Tout montrer

Tout montrer