![Bagels caprese Bagels caprese](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1874372C-8B63-4A08-A719-5C9AFEAF9C24/Derivates/7e37c362-8bf3-445a-8fa4-398b16ebb2ff.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Bagels
- 1130 g de agua
- 10 g de levadura prensada fresca
- 20 g de azúcar
- 130 g de harina de fuerza
- ½ cucharadita de leche en polvo (optionnel)
- 5 g de aceite de girasol
- 15 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 120 g de harina de trigo (y un poco más para espolvorear)
- 1 huevo batido (para pincelar)
- 1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo, amapola, etc.
Aceite de aceituna negra
- 50 g de aceitunas negras sin hueso
- 60 g de aceite de oliva virgen extra
Montaje
- 2 bolas de mozzarella fresca de búfala (aprox. 250 g) cortada en rodajas
- 3 de tomates medianos cortados en rodajas
- 24 hojas de albahaca fresca
- 1 lata de anchoas en aceite (aprox. 80 g) (optionnel)
- 1 bolsa de patatas fritas (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 2027 kJ / 485 kcal
- Protides
- 18.1 g
- Glucides
- 41 g
- Lipides
- 27.6 g
- Fibre
- 3.3 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Pan para hamburguesa
3h 20min
Panes pita
1 Std. 50 Min
Bagels
2h
Calzone margarita con huevo
2 Std. 50 Min
Pan naan con hummus (HESTAN CUE)
1u. 40min
Samosas vegetarianas
1u. 45min
Masa de pasta fresca
1h
Pita vegetariana israelí (sabich)
40min
Bao buns a la catalana
2h
Crêpes de cerdo y langostinos (Bánh xèo) - Vietnam
1h 30min
Hamburguesa al chimichurri con mayonesa de jalapeños
30min
Doner kebab de pollo con pita integral
2h 40min