Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 eggplants, cut into halves lengthways
- salt, for sprinkling
- 70 g harissa paste (see Tips)
- 2 garlic cloves
- 1 tsp ground turmeric
- 1 tsp dried oregano
- 2 tbsp apple cider vinegar
- 65 g extra virgin olive oil
- 70 g shelled unsalted pistachio nuts
- 2 slices bread (approx. 70 g), torn into pieces
- 1 ½ tsp sumac
- pomegranate arils, for garnishing (see Tips)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1744.6 kJ / 415.4 kcal
- Protides
- 9.4 g
- Glucides
- 2.7 g
- Lipides
- 30 g
- Fibre
- 4.6 g
Recettes alternatives
Stuffed capsicums with herbed quinoa
30min
Pea and garden mint fritters
25 min
Mushroom-stuffed mushrooms
50 min
Brussels sprouts pasta with hazelnut dressing
30min
Colourful quinoa salad
40min
Herbed mushrooms with pearl barley and roasted hazelnuts
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Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts
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Sardines in parcels with green bean salad
Pas d’évaluation
Grain salad lettuce cups
1sa 55 dk
Prawn and mushroom crepes
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Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing
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