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Cucchiaini di sfoglia con mousse al prosciutto cotto
Ingrédients
Cucchiaini di sfoglia
-
100 g di Parmigiano reggiano a pezzi
-
200 g di farina tipo 0 + q.b.
-
100 g di burro morbido, a pezzi
-
2 tuorli d'uovo
-
50 g di acqua
Mousse al prosciutto cotto
-
200 g di prosciutto cotto a pezzi
-
5 olive verdi denocciolate
-
50 g di ricotta
-
50 g di robiola
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20 g di burro morbido
Terminare la preparazione
-
olive verdi denocciolate q.b.
Niveau
facile
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