Skip to main content Recherche
Miso corn purée with almond ricotta

Miso corn purée with almond ricotta
4.7 10 évaluations
Prép. 10min
Total 3h 20min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Almond ricotta
  • blanched almonds (see Tips)
    200 g
  • filtered water plus extra for soaking
    160 g
  • salt
    1 ¼ tsp
  • nutritional yeast (see Tips)
    2 tsp
  • lemon juice
    2 tbsp
  • garlic powder
    1 pinch
Miso corn purée
  • extra virgin olive oil
    2 tsp
  • eschalot cut into halves
    1
  • garlic clove
    1
  • sweet corn cobs kernels removed
    3 - 4
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • filtered water
    100 g
  • shiro (white) miso paste
    1 ½ tbsp
  • roasted whole red pepper strips (optional)
    50 g
  • fresh coriander leaves only, for garnishing (optional)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 19.4 g
Calories 2164.7 kJ / 515.4 kcal
Lipides 33.8 g
Fibre 13.1 g
Glucides 29.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Plant to Plate 120 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

4.4(7)

25 Min

Rye seed loaf

4.0(5)

28 Std. 10 Min

Yellow Curry with Mushroom (Dandelion restaurant)

3.4(5)

1 Std.

Gwinganna mushroom and vegetable crêpes

4.5(6)

45 Min

Thai cucumber salad (Thermomix® Cutter, using modes)

4.7(46)

15 Min

Vegetable pizza (Thermomix® Cutter, using modes)

4.3(7)

1 Std. 40 Min

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

4.4(22)

20 Min

Thai cucumber salad (Thermomix® Cutter)

4.6(27)

15 Min

Portuguese green eggs

4.9(8)

50 Min

Strawberry salad with caramelised sherry vinaigrette

4.9(41)

25 Min

Zucchini bites with charred tomato dressing

4.5(10)

50 Min

Kale, sprouts and red cabbage salad

4.7(10)

4 Std. 35 Min