Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bunny chow (pan relleno de curry de cordero)
Prép. 30min
Total 3h
4 raciones
Ingrédients
Panes
-
370 g de agua
-
10 g de azúcar
-
350 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
-
20 g de levadura prensada fresca
-
250 g de harina de repostería
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
Curry de cordero
-
4 dientes de ajo
-
1 trozo de jengibre fresco (10 g)
-
250 g de cebolla en cuartos
-
30 g de aceite
-
1 hoja de laurel seca
-
1 anís estrellado
-
1 ½ cucharadas de garam masala
-
1 cucharadita de curry en polvo
-
1 pellizco de chile seco desmenuzado al gusto de picante
-
1 ½ - 2 cucharaditas de sal
-
1 lata de tomate troceado en conserva escurrido (aprox. 220 g)
-
800 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (3x3 cm)
-
400 g de agua
-
300 - 400 g de patatas en trozos (3x3 cm)
-
2 cucharadas de cilantro fresco picado
-
2 cucharadas de zumo de lima
-
1 lima cortada en 4 gajos
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 ración
Protides
48.1 g
Calories
4578.5 kJ /
1095.2 kcal
Lipides
42.5 g
Fibre
8.8 g
Glucides
130 g
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