Dessert arancia, mandorle e zafferano

Dessert arancia, mandorle e zafferano

3.1 7 évaluation

Prép. 1h

Total 2h 30min

6 bicchieri

Ingrédients

Crumble allo zafferano

80 g di farina tipo 00
80 g di mandorle pelate
80 g di zucchero di canna
80 g di burro morbido a pezzi
1 bustina di zafferano in polvere

Mousse alla mandorla e miele

350 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
150 g di bevanda a base di mandorle
20 g di miele
4 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata

Gelatina all'arancia

250 g di succo di arancia spremuto fresco e filtrato
20 g di zucchero di canna
1 cucchiaio di succo di limone spremuto fresco
4 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata

Terminare la preparazione

6 mandorle pelate

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 bicchiere

Protides 6.3 g

Calories 2209 kJ / 528 kcal

Lipides 39.6 g

Fibre 2.1 g

Glucides 36.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Dolce effetto 60 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Biscotti alle mandorle con crema al burro

1h

Cassata gelato

11h 20min

Salsa al formaggio di pecora

20min

Panna cotta al pistacchio e salsa al cioccolato bianco

4h 20min

Cheesecake mirtilli, fragole e vaniglia

5h 20min

Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola

5h 30min

Semifreddo alla crema al Whisky

5h 30min

Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)

40min

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

1h 30min

Schiacciata con salmone affumicato e bacche di goji

2h 15min

Tagliatelle al cacao con zola e noci

1h 10min

Crema al mango (di Luca Montersino)

30min