Pesto-Schleifen

Pesto-Schleifen

3.9 45 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 40min

12 Stück

Ingrédients

Pesto

getrocknete Tomaten (nicht in Öl eingelegt)
30 g
Mandeln, geschält
50 g
grobes Meersalz
½ TL
Paprika edelsüß
½ TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Basilikum, getrocknet
1 TL
Oregano, getrocknet
1 TL
Majoran, getrocknet
½ TL
Olivenöl
30 g

Teig und Fertigstellung

Wasser
350 g
frische Hefe (20 g)
½ Würfel
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Roggenmehl Type 1150
100 g
Salz
1 TL
Sauerteig-Extrakt (Trockensauerteig)
1 EL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 6 g

Calories 855 kJ / 204 kcal

Lipides 5 g

Fibre 3.3 g

Glucides 32 g

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