Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

5.0 7 évaluations

Prép. 45min

Total 2h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Impasto vol-au-vent

200 g di burro congelato, a pezzi
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Cottura vol-au-vent

1 tuorlo d'uovo sbattuto

Salsa ai funghi

1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
40 g di burro
30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
250 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di petto di pollo lessato, a cubetti
30 g di Edam (formaggio olandese) grattugiato

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 12.5 g

Calories 2474 kJ / 591.3 kcal

Lipides 38.7 g

Fibre 1 g

Glucides 29.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Assaggi di mondo 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Club Sandwich con verdure grigliate e insalata (vegan)

6h

Infuso mela e cannella

30min

Spiedini di tartufini di cioccolato e fragole

3h

Coda di rospo all'andouille

1h 20min

Aperitivo alcolico alla papaya

30min

Aperitivo al mirtillo e canapè di gamberi

5h

Salsa agrodolce alla parmigiana

25min

Tortelli di zucca e seitan con salsa di noci

1h 15min

Cocktail ligure

10min

Bruschette con patè di pomodori secchi all'arancio

4h 10min

Paté di funghi

1h 30min

Chips di merluzzo alla birra

1h 5min